Die besten Grills, Geräte und Waren zum Kochen im Freien

Genießen Sie den ultimativen Ausrüstungsführer für Outdoor-Kochen und Unterhaltung.

Es gab noch nie so viele Möglichkeiten zum Kochen im Freien, aber es kann schwierig sein, die Spielereien vom Gold zu trennen. Dieser Leitfaden wird Ihnen dabei helfen, Ihr bestes Leben als Koch im Freien zu führen, vom Pizzaschleuderer über den Pitmaster bis hin zum Holzofen-Zauberer.

Wenn Sie nur ein paar Steaks und Burger grillen möchten, gibt es kostengünstigere Alternativen. Wenn Sie jedoch Ihre Kochkünste ernsthaft verbessern möchten, ist das Big Green Egg eine Graduiertenschule für Outdoor-Kochen – ein Grill, ein Ofen, eine Pizza Backofen und Räucherofen. Außerdem sieht er im Vergleich zu den meisten Gartengrill-Setups großartig aus. Das Big Green Egg ist eine Investition, aber es leistet mehr als andere Grills und hält viel länger, insbesondere wenn Sie an einem Ort leben, an dem hohe Luftfeuchtigkeit oder Salzwasserluft dazu neigen, andere Grills zu verrosten.

Die dicken Keramikwände sind so effizient, dass Sie stundenlang kochen können und dabei nur eine kleine Menge Holzkohle verbrennen müssen. Ich füllte es mit einer Ladung BGE Oak & Hickory Charcoal und räucherte neun Stunden lang eine Schweineschulter, dann schloss ich die oberen und unteren Lüftungsöffnungen, um das Feuer schnell zu löschen. Am nächsten Tag war mehr als die Hälfte der Holzkohle noch makellos und ich hätte die gleiche Holzkohleladung weitere neun Stunden lang kochen können.

Besorgen Sie sich unbedingt den ConvEGGtor oder den Halbmond-ConvEGGtor zum indirekten Garen von Speisen wie Rippchen, Rinderbrust und Pulled Pork. Der Pizzastein ist ein weiteres unverzichtbares Zubehör, ebenso wie das Egg Genius – ein kleiner computergesteuerter Ventilator, der an der unteren Lüftungsöffnung befestigt wird und das Rätselraten bei der Luftstromregelung zur Aufrechterhaltung einer bestimmten Temperatur vereinfacht. Mit der Begleit-App mit dem Genius können Sie die Temperatur des Eies steuern, die Temperatur Ihres Fleisches überwachen und Alarme einstellen, die Sie informieren, wenn Ihr Fleisch die Zieltemperatur erreicht. 999 $

Mit dem Dome bringt Gozney eine Privatversion seiner kommerziellen Holzöfen auf den Markt und fügt seinem beliebten kompakten Roccbox-Pizzaofen eine professionellere Option hinzu. Mit dem Dome können Sie Ihre Holzfeuerküche über die Pizza hinaus erweitern und sind groß genug für Steaks, Braten und sogar ein ganzes Hähnchen. Sie können eine reine Holzversion für 300 US-Dollar weniger bekommen, aber der Dual-Brennstoff ermöglicht Ihnen die Verwendung von Hartholzkohle, Holz oder sogar Propan, wenn Sie keine Zeit haben, ein Feuer anzuzünden.

Die Temperaturanzeige ermöglicht eine einfache Überwachung der Innentemperatur – auch beim Kochen mit Holz oder Hartholzkohle – und verfügt über einen integrierten Fleischfühler. Beim Pizzabacken auf dem Dome gibt es viel Platz, um den Abstand zur offenen Flamme anzupassen, um die perfekte Kruste zu erzielen. Wenn Sie für Steaks und Gemüse gusseiserne Bratpfannen verwenden, erhält alles, was Sie kochen, einen schönen Holzkohlegeschmack und einen holzigen Geschmack. Die gesamte Einrichtung mit dem Ständer, den ausklappbaren Beistelltischen und den Regalen macht dies zu einem Blickfang auf der Terrasse, um Ihren inneren Wolfgang Puck zum Ausdruck zu bringen. 1.799 $

Wenn ich täglich einen Grill benutzen müsste, wäre es der Recteq Bullseye. Er bietet die einfache und sofortige Inbetriebnahme eines Gasgrills mit dem Aroma von Hartholzrauch. Sogar bei meinen Schwiegereltern aus dem Süden, die jeden Grill unter der Sonne besitzen, ist es die Nummer eins auf ihrer Liste. Obwohl die Bauweise nicht so robust ist wie bei einigen teureren Grills auf dieser Liste, ist er der günstigste und kann alles. Auf niedriger Stufe gegarte Rippchen und Flügel sind rauchig und köstlich, aber Sie können den „Riot“-Modus aktivieren, um Ihrem Steak einen 749 Grad heißen Saibling zu verleihen.

Die Grillplatte ist eine tolle Ergänzung und funktioniert wie eine riesige gusseiserne Pfanne – perfekt zum Braten, zum Kochen im Hibachi-Stil oder für einen besseren Grillgeschmack als mit den Rosten. Dies ist der einzige Grill, auf dem ich einen echten Pittsburgh-Style-Raritätengrill zubereiten konnte, der außen verkohlt und innen rar ist. Das Bullseye ist extrem einfach zu bedienen – nur ein paar Tastendrücke reichen aus, um genau das zu bekommen, was Sie wollen, egal ob rauchige 225 Grad oder eine weißglühende 749 oder irgendwo dazwischen. Wenn Sie es gewohnt sind, ständig an Ihrem Grill herumzubasteln, sollten Sie sich darauf einstellen, mehr Zeit zur Verfügung zu haben (erzählen Sie es Ihrem Partner aber nicht davon). 399 $

Die Feuerstellen der X-Serie von Breeo sind perfekt für alle, die in den kälteren Monaten ein Feuer haben und in den wärmeren Monaten darauf kochen möchten. Außerdem sehen sie in Ihrem Garten großartig aus, nachdem sie eine schöne Patina entwickelt haben. Sie sind wie Panzer gebaut und die 24 hat die perfekte Größe für geselliges Beisammensein und Kochen. Ein Hauptmerkmal ist das rauchfreie Design von Breeo, das die Menge an ausgestoßenem Rauch drastisch reduziert, indem es eine optimale Luftzirkulation unter dem Feuer fördert.

Sie können ihn mit einer breiten Lippe an der Oberkante bestellen, die als Grillfläche dient. Wenn er heiß ist, wird er konkav, sodass das Fett in das Feuer und nicht in Ihren Garten oder Ihre Terrasse gelangt. Der optionale Grillrost lässt sich einfach im Handumdrehen installieren, ist höhenverstellbar und stabil genug, um ihn mit Steaks, Koteletts, Hühnchen oder sogar einer gusseisernen Pfanne zu beladen.

Denken Sie daran, dass sich die Kohlen am Boden der Feuerstelle befinden und Sie den Rost nicht so nah an die Kohlen heranbringen können wie bei einem Asado-Grill. Wenn Sie das Feuer genießen möchten, wenn Sie nicht gerade darauf kochen, sieht der Stuhl der X-Serie von Breeo neben der Feuerstelle großartig aus und ist aus Polyholz gefertigt, das unempfindlich gegenüber den Elementen ist. 579 $

Zum Kochen an der Feuerstelle gibt es das Kochholz von Cutting Edge Firewood in verschiedenen Sorten – wie Pekannuss, Eiche, Hickory oder Ahorn – sodass Sie genau steuern können, welchen Holzgeschmack Ihr Essen annimmt. Die Preise variieren

Wenn Sie zum ersten Mal mit dem Pizzabacken beginnen möchten, ist der Ooni Karu 12 ein großartiger Einstiegspunkt. Die Beine lassen sich einklappen und der Kamin ist abnehmbar, sodass Sie ihn problemlos in Ihr Fahrzeug packen können. Bei meinen Tests habe ich festgestellt, dass der Karu am besten mit einer Mischung aus Hartholzkohle wie Fogo Super Premium und Cutting Edge Firewood Mini Pizza Cuts funktioniert. Mit einem Adapter (separat erhältlich) kann es auch mit Propan betrieben werden, sodass Sie für eine weitaus schlankere Kocheinrichtung auf den Schornstein verzichten können.

Die Möglichkeit, es schnell mit Propan zum Laufen zu bringen, wenn Sie keine Zeit haben, sich mit Holz oder Holzkohle herumzuschlagen, ist eine nette Annehmlichkeit. Und zwischen den drei Kraftstoffmodi haben Sie immer eine Möglichkeit, den Karu aufzuheizen, egal wohin Ihre Abenteuer Sie führen. Der einzige Nachteil des geringen Gewichts und der Tragbarkeit besteht darin, dass die Wärmespeicherung nicht so gut ist wie bei schwereren und dickwandigeren Öfen. Sie müssen also den Brennstoff aufrechterhalten, um die optimale Temperatur für die Pizza aufrechtzuerhalten. 399 $

Salamander-Broiler sind das Geheimnis dieser Steakhouse-Kruste und behalten gleichzeitig eine mittlere Rarität in der Mitte. Dieser Propangrill verfügt über ein 1.500-Grad-Heizelement, das Ihnen in Sekundenschnelle eine Kruste verleiht. Es gibt ein unteres Tablett für geschmolzene Butter, durch das Sie ein Filet hindurchziehen können, um die Kruste zu maximieren, und ein Warmhalteblech oben, das sich hervorragend für Brötchen eignet, wenn Sie darauf Burger zubereiten, die in Sekundenschnelle pro Seite garen. Ich habe herausgefunden, dass man das am besten nutzen kann, indem man ein Steak auf niedriger Stufe räuchert und es ganz zum Schluss auf den BB Prime legt, um eine Kruste à la Ruth's Chris zu erhalten. 399 $

Gasgrills sind langweilig und kastenförmig und neigen dazu, zu viel Platz für ihren Zweck einzunehmen, aber der Fuego schafft Abhilfe. Der runde Grill bietet viel Fläche zum Grillen und die runde Form optimiert sowohl den Platz zum Grillen als auch die Aufbewahrung Ihres Propantanks. Was das Design angeht: Wenn Sie einen Grill schätzen, der nicht wie alle anderen Grills auf dem Markt aussieht, hat der Fuego eine eigene Persönlichkeit. Aufgrund seiner geringen Stellfläche eignet er sich ideal für den Balkon einer Wohnung oder eine kleine Veranda, aber im Gegensatz zu anderen „kleinen“ Grills kann das Grillen in normaler Höhe und mit der Kapazität zum Kochen für eine Gruppe durchgeführt werden. 599 $

Wenn Sie nahtlos vom Kochen im Garten zum Kochen oder Campen übergehen möchten, ist die Magma-Crossover-Serie auf Flexibilität ausgelegt. Sie kaufen einen Basis-„Feuerraum“ mit einem oder zwei Brennern und können ihn dann nach Ihren Wünschen konfigurieren: Verwenden Sie eine Anhängerkupplung für Ihr Fahrzeug, besorgen Sie sich einen Quad-Pod und machen Sie ihn freistehend, und fügen Sie dann Zubehör hinzu, um den zu verwenden Feuerraum in verschiedenen Anwendungen.

Es gibt einen Pizzaofen, eine Grillplatte, eine traditionelle Gasgrillplatte und eine Plancha-Platte aus Stahl. Ich habe den Pizzaofen und die Grillplatte ausprobiert und das deckte alles ab. Sie können den Pizzaofen als Allzweckofen verwenden, und die Grillplatte bereitet nicht nur tolle Pfannkuchen und Eier zu, sondern verleiht Ihrem Steak auch den perfekten Grill. 399 $

PK-Grills bestehen aus handgegossenem Aluminiumguss, was ihnen eine hervorragende Wärmespeicherung und eine unglaublich lange rostfreie Lebensdauer verleiht. PK (ursprünglich Portable Kitchen) stellt seit den 1950er Jahren Holzkohlegrills her, und der PK300 ist ihr Flaggschiff-Grill – eine Kombination aus einem modernen Rollwagen und einer Retro-Grillkapsel, die an das Original erinnert.

Der Rahmen des Wagens ist äußerst robust und gut gestaltet, und die Lüftungsschlitze verfügen über präzise Markierungslinien, sodass Sie den Luftstrom für längere Garvorgänge gleichmäßig einstellen und Rezepte befolgen können, die bestimmte Luftstrommessungen erfordern. Im Lieferumfang sind Roste zum Grillen und Räuchern enthalten, und wenn Sie derzeit einen kaufen, ist eine Grillplatte aus Edelstahl zum Anbraten und Braten enthalten, sodass Sie auf einem PK300 fast alles zubereiten können. Obwohl es sich nicht um einen kleinen Grill handelt, lässt er sich leicht vom Wagen mit Rädern abnehmen, sodass Sie ihn für die Reise einfach in die Ladefläche Ihres SUV oder LKW verstauen können. 559 $

Bob Kramer ist eine Legende in der Welt der Messerherstellung. Seine handgefertigten Klingen werden für Zehntausende Dollar verkauft und wurden unter anderem von Köchen wie Anthony Bourdain, Thomas Keller und Mario Batali geschätzt. Kramer hat sich mit Zwilling zusammengetan, um eine Messerlinie zu entwickeln, die seinen Ansprüchen genügt, aber auch für diejenigen erhältlich ist, die nicht über das Messerbudget von Keller oder Batali verfügen.

„Zwilling war bereit, sich die Mühe zu machen, einige meiner Entwürfe umzusetzen“, sagt Kramer. „Man sagt mir, dass 150 Leute jedes einzelne dieser Messer berühren.“ Kramer sagt, dass der Durchschnittsverbraucher möglicherweise nicht sagen kann, wie viel darin steckt, und fügt hinzu: „Manches davon ist schwer zu spüren, wenn man nicht viel Erfahrung hat, aber man wird es später sicherlich bemerken.“ Dieses Kochmesser besteht aus rostfreiem Damast mit einem Micarta-Griff. Kramer empfiehlt, dass Sie auf einem Holzschneidebrett schneiden, niemals auf Granit, Edelstahl oder in einer Pfanne. Und geben Sie Ihre Messer niemals in die Spülmaschine. „Bewahren Sie sie dort auf, wo die Schneide geschützt ist, lassen Sie sie einmal im Jahr schärfen oder lernen Sie, es selbst zu machen, und dieses Messer wird Ihnen ein Leben lang gute Dienste leisten“, sagt Kramer. 429 $

Apropos Schneidebretter: Stella Falone-Schneidebretter werden aus dem gleichen hochwertigen Ebenholz hergestellt, das auch in Taylor-Gitarren verwendet wird. Sie sind dick und schwer, was sie zu einer tollen Unterlage zum Zerteilen eines Stücks Fleisch macht, und die wunderschöne Maserung des Ebenholzes ist auch eine gute Grundlage für ein kunstvoll arrangiertes Käsebrett. 199 $

Stellen Sie sich vor, Sie kochen Steaks für acht Personen. Sie könnten sie auf einen Grill werfen und hoffen, für alle eine mittlere Rarität zu bekommen. Oder Sie können die Steaks im Sous-Vide-Verfahren zubereiten, bis sie perfekt medium rare sind, und sie dann zum Schluss auf dem Grill rückwärts anbraten. Boom, acht perfekte Steaks und man musste ihnen nur noch Grillmarkierungen verpassen. Sous Vide scheint vielleicht nicht wie ein Outdoor-Grillzubehör zu sein, aber es ist eine Geheimwaffe für Konsistenz und zum Vorgaren von Dingen, die zum Austrocknen neigen, wie zum Beispiel Wildbret, bevor es auf den Grill kommt.

Der Precision Cooker Pro von Anova ist so konzipiert, dass ausreichend Wasser zirkuliert, um einen großen Braten oder eine große Menge Steaks, Koteletts oder Hähnchenbrust gleichzeitig zu garen. Beim Testen mit Hummer, Hühnchen, Wildbret, Ribeye-Steak und Gemüse war die Erlernung des Precision Cooker Pro für Sous-Vide-Anwender zum ersten Mal ein Kinderspiel. Es ist auch schön, Ihr Fleisch oder Gemüse mit Butter und Kräutern versiegeln zu können, um ihnen beim Kochen Geschmack zu verleihen. 399 $

Angesichts des Geldes, der Zeit und der Mühe, die für das Grillen und Räuchern aufgewendet werden, können Sie es sich nicht leisten, Ihren Tomahawk oder Ihr Bruststück zu lange zu garen. Und angesichts der Gefahr, dass Ihre ganze Familie am Labor Day-Wochenende mit lebensmittelbedingten Krankheiten infiziert wird, können Sie es sich nicht leisten, Hühnchen oder Schweinefleisch zu wenig zu garen. Das Thermapen One ist das letzte sofort ablesbare Thermometer, das Sie jemals kaufen müssen. Es liefert Ihnen in einer Sekunde einen genauen Messwert, sodass Sie genau wissen, wo Sie stehen, ohne den Kochvorgang zu unterbrechen. 105 $

Ich bin mir immer noch nicht ganz sicher, ob das Looft-Feuerzeug den reifen Koch in mir oder den Pyro-Jungen in mir anspricht, aber die Möglichkeit, es auf einem Haufen Kohlen anzuzünden und sie in wenigen Minuten zum Brennen zu bringen, macht auf jeden Fall Spaß wie du es siehst. Die Freiheit des wiederaufladbaren Akkus macht es perfekt für den Einsatz im Hinterhof, wo Sie möglicherweise keinen Stecker zur Hand haben. Schalten Sie es ein und es erreicht innerhalb weniger Sekunden 1.200 Grad. Sobald ein Funke entsteht, schaltet es einen Ventilator ein, der die Flammen anfacht. Dieses Gadget ist ein tolles Geschenk für einen Grillmeister, der alles hat. 299 $

Ein Grillmeister braucht eine passende Schürze, und die Chancen stehen gut, dass Sie eine Schürze wollen, die aussieht, als gehöre sie nach draußen an eine offene Flamme und nicht in eine schicke Küche. Die Tin Cloth-Schürze von Filson bietet eine gute Balance – sie sieht robust aus, ohne so schwer oder heiß zu sein wie Lederschürzen, die bei langen Kochausflügen umständlich sein können. 125 $

Smithey stellt sein Kochgeschirr aus Gusseisen und Kohlenstoffstahl in einem alten Werftlager in Charleston, South Carolina, her. Ihre Karbonstahllinie wird von Hand gefertigt und sobald Sie sie vom Grill oder aus dem Ofen nehmen, sieht sie auf dem Tisch umwerfend aus. Die Partypfanne eignet sich perfekt zum Servieren von Dingen wie Paella oder Jambalaya bei Partys im Freien. Wenn Sie etwas Kleineres möchten, das problemlos in einen Holzofen passt, ist der ovale Bräter aus Kohlenstoffstahl eine vielseitigere Alltagsgröße. 400 $

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Eine gute gusseiserne Pfanne verleiht einem Grill noch mehr Vielseitigkeit, ohne dass man sich auf eine spezielle Grillplatte festlegen muss. Gusseisen von Staub hält ein Leben lang und die Ausgießerkanten sind beim Grillen besonders nützlich, da Sie damit ausgetretenes Fett vor dem Servieren einfach abgießen können. 180 $

Schweden hat eine reiche Geschichte mit Holz, daher sollte es nicht überraschen, dass die Schweden viele der schönsten Äxte und Luken der Welt herstellen. Der Hults Bruk Almike besteht aus handgeschmiedetem, rasiermesserscharf geschärftem Stahl und einem Griff aus amerikanischem Hickoryholz. Es eignet sich hervorragend für den Hinterhof, hat aber auch die perfekte kompakte Größe, um mit dem Auto zu campen oder sogar zu wandern. Zum Schutz der Klinge und Ihrer Finger ist es mit einer coolen, genieteten Lederhülle ausgestattet. 169 $

Die in den USA aus handgeschliffenem legiertem Stahl hergestellte 2-Pfund-Axt verfügt über einen 26-Zoll-Hickory-Stiel mit schlankem Profil, wodurch sie leicht, aber auch groß und kräftig genug ist, um größere Holzstücke zu hacken. In der Hand fühlt es sich für seine Größe unglaublich schlank an und ist mit einer schönen Klingenhülle aus Leder ausgestattet. Dies ist keine Home-Depot-Axt, und der Unterschied wird sehr deutlich, wenn man sie in der Hand hält und merkt, dass man sie nie wieder loslassen möchte. 225 $

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Diese Arbeitshandschuhe aus Leder halten Blasen fern und sorgen für zusätzliche Sicherheit beim Schwingen Ihrer Axt oder Beil. Halten Sie Ihre Klinge mit diesem Schärfstein scharf und verhindern Sie, dass der Griff mit dem Axtgrifföl aus gekochtem Leinsamen austrocknet. Die Preise variieren

Die in Massachusetts aus Edelstahl und massivem Walnussholz gefertigten Lamson-Grillbestecke haben eine Qualität, die Sie von feinem Besteck erwarten würden, und nicht das typische mittelmäßige Set aus Gabel und Zange, das an der Seite eines Grills baumelt. Sie werden in einem Set geliefert, das zusammengerollt werden kann, um beim Tailgating mitzunehmen oder bei einem Freund zu Hause zu kochen, der immer noch nicht optimale Werkzeuge verwendet. 99 $

Yeti Tundra-Kühler brauchen keine Einführung. Wenn Sie in einer Tundra alles auf Eis legen, bleibt es viel länger kalt, als es die Wissenschaft scheinbar zulassen sollte, egal ob es sich um Bier, ein Fischfilet, Steaks oder alles oben Genannte handelt. Aber er dient nicht nur dazu, Dinge kalt zu halten – der Tundra hält Ihr Essen auch warm, bis es servierfertig ist. 325 $

Yeti stellt auch eine Reihe von Kochhelfern für den Hinterhof her: Der 40-Dollar-Loadout-Eimer kann trockene oder nasse Ladung transportieren und als provisorischer Mülleimer dienen, und der Camino 50 Carryall ist groß genug, um Ihre Speisekammer in den Hinterhof zu bringen. Die Preise variieren

Die elektrischen Kühlboxen von Dometic sind eine echte Revolution für alle, die auf ihren Abenteuern die Freiheit haben möchten, einen voll funktionsfähigen Kühlschrank dabei zu haben. Er kann in Ihrem Fahrzeug untergebracht und über den 12-Volt-Stecker betrieben werden, er kann zu Hause als zusätzlicher Kühl- oder Gefrierschrank auf der Veranda oder im Hinterhof mit einem Standard-Wechselstromstecker betrieben werden und wenn Sie ihn vom Stromnetz trennen möchten Für längere Zeiträume können Sie ihn mit einem tragbaren Akku von Dometic betreiben, der entweder mit Wechselstrom oder über ein Solarpanel aufgeladen wird. 1.049 $

Musik beim Grillen und Musik, wenn die Nacht zur Party wird: Der Sonos Move ist sturzsicher, wasserbeständig und verfügt über einen 11-Stunden-Akku. Wenn Sie sich in WLAN-Reichweite befinden, können Sie ihn mit jedem anderen Sonos-Lautsprecher synchronisieren und ihn mit Alexa steuern oder über AirPlay streamen. Auch wenn Sie sich außerhalb der WLAN-Reichweite befinden, können Sie weiterhin über Bluetooth von Ihrem Telefon aus streamen. Der Move passt sich automatisch an die Umgebung an, um den bestmöglichen Klang zu erzielen, egal wohin Sie ihn mitnehmen. 399 $

Dies ist eine moderne Version des klassischen geflochtenen Gartenstuhls. Es ist leicht, kann als Rucksack getragen werden, sodass Sie es problemlos freihändig transportieren können, und es verfügt über eine abnehmbare Kühlbox mit Reißverschluss darunter, die die Dinge 8 Stunden lang kühl hält. Der Voyager dient als Rucksack und Stuhl, mit zusätzlichem Getränkehalter – und ist in fünf Farben erhältlich. 203 $

Der Klappstuhl von Dometic ist ein einfacher, aber robuster und bequemer Stuhl für Ihren Garten, aber er ist auch schlank und leicht genug für Camping. Dies ist der langlebigste Stuhl im Test, hält bis zu 280 Pfund und ist im zusammengeklappten Zustand der kompakteste. Es ist ein schnörkelloser Stuhl, der seine Aufgabe unglaublich gut erfüllt. 149 $

Das ist der bequemste Outdoor-Klappstuhl, in dem ich je gesessen habe. Man könnte darin acht Stunden lang sitzen und sich nie beschweren. Er verfügt über einen integrierten Getränkehalter und die Füße sind breit genug, um ihn in Sand oder Kies zu verwenden. Im zusammengeklappten Zustand ist er nicht der kleinste Stuhl, aber in puncto Komfort übertrifft er alles andere. 300 $

Ein Beitrag geteilt von Holy Grail Steak Co. (@holygrailsteak)

Der Name „Heiliger Gral“ ist hier keine Übertreibung. Sie verkaufen Steaks, die Sie im Laufe einer Mahlzeit wirklich genießen und als Erinnerung genießen werden, wie zum Beispiel trocken gereifte, erstklassige Tomahawks für zwei Personen und japanisches Wagyu-Snowbeef. Dies sind keine Steaks, die man in einem Lebensmittelgeschäft bekommt, und es wird Ihnen wahrscheinlich schwer fallen, einen örtlichen Metzger mit einer solchen Auswahl zu finden. Na ja, es sei denn, Sie leben in Manhattan oder Tokio. Die Preise variieren

Porter Road kümmert sich um jeden Schritt des Transportprozesses von Fleisch und Geflügel zu Ihnen, von der Weidehaltung über die Trockenreifung bis hin zur Verpackung. Das Angebot an Steaks, Schweinefleisch, Geflügel und Wurstwaren zeichnet Porter Road für mich wirklich durch die einzigartigen Schnitte aus, die es eher zu einem echten Metzgerei-Erlebnis machen – außerdem Dinge wie Rinderspeck, Denver-Steaks, Picanha und Teres Major bis hin zu gängigeren Stücken wie Ribeye-Steak und Filet mit Knochen. Die Preise variieren

Crowd Cow bietet weit mehr als der Name vermuten lässt und könnte tatsächlich jeden Proteinkauf im Supermarkt ersetzen. Die Preise für frisches Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte sind angemessen. Sie erhalten außerdem erhebliche Rabatte wie kostenlosen Versand und kostenlose Bonusartikel, je mehr Sie kaufen. Crowd Cow pflegt enge Beziehungen zu seinen Bauern, und Sie können sogar nach einzelnen Bauernhöfen einkaufen, sobald Sie einen gefunden haben, der Ihnen wirklich gefällt. Die Preise variieren

Ein Beitrag geteilt von Cousins ​​Maine Lobster (@cousinsmainelobster)

Hummer ist eine Delikatesse, die Sie, egal wie viel sie kostet, entweder umhauen oder im Stich lassen kann. Sie müssen sicher sein, dass Sie in eine vertrauenswürdige Quelle investieren. Diese Schwänze sind der feinste Kaltwasser-Hummer aus Maine und verleihen einer Grillsession im Hinterhof die nächste Dekadenz. Cousin's verkauft auch Filet-Mignon-Medaillons für Surf n' Turf, Lobster Mac and Cheese, Lobster Pot Pie, Chowders, Krabbenkuchen und andere Köstlichkeiten aus Maine. Die Preise variieren

Pat LaFrieda war der erste Metzger, dessen Name auf den Speisekarten der besten New Yorker Steakhäuser erschien, und sein Unternehmen bietet jetzt Lieferungen nach Hause an. Für außergewöhnliche, gut marmorierte erstklassige Steaks, die Sie in einem klassischen Steakhaus finden würden, liefert Pat LaFrieda die gleichen Qualitätssteaks, die sie auch an Restaurants liefern, an Ihre Haustür. Die Preise variieren

Mit der Lieferung von koscherem Prime- und High-Choice-Rindfleisch sowie Lamm- und Kalbfleisch nach Hause ist Prairie Street Prime ein wahrhaft erstklassiges koscheres Fleischerlebnis. Außer den Steaks und Koteletts ist auch das Hackfleisch außergewöhnlich. Ich habe die beste Bolognese meines Lebens mit dem Kalbshackfleisch von PSP gemacht. Die Preise variieren

Das beste Montreal-Steak-Gewürz, das ich je probiert habe, kommt vom kanadischen Gewürzhändler A Spice Affair, aber sie verkaufen auch eine weltweite Auswahl an Gewürzmischungen mit speziell für das Grillen zusammengestellten Kollektionen. Bei gewürzten Salzen verleiht Osmo Smoked Bacon Sea Salt mageren Stücken, die nicht den gleichen Eigengeschmack haben wie marmorierte Stücke, ein wenig Magie. Der Vier-Buchstaben-Rub von Rec-Teq passt gut zu Hühnchen, und der Ancho Chile & Coffee-Rub von Big Green Egg verleiht Fleisch eine süße und herzhafte Note, die süchtig macht.

Sie haben noch nie Knoblauchpulver so probiert, wie es selbstgemacht schmeckt, und das Gleiche gilt für Pfefferflocken, getrocknete Kräuter und mehr. Wenn Sie also Ihr ganz persönliches Grill- oder Räuchergericht herstellen und Ihre Gartenküche auf ein neues Niveau bringen möchten, benötigen Sie einen guten Dörrapparat. Dieser zusammenklappbare Dörrapparat von Brød & Taylor lässt sich leicht verstauen und dank der Kapazität von sieben Fächern können Sie alles in einer einzigen Uhr dörren. Sobald Sie die richtige Gewürzmischung gewählt haben, ergibt sich daraus auch ein unglaubliches Trockenfleisch vom Rind und Truthahn. 395 $

Dieses Entenfettspray ist eine Geheimzutat für perfekte Krusten auf Steaks, Koteletts und Hühnchen. Besonders wenn Sie mit Filet, Wild oder Hähnchenbrust arbeiten, die kein Fett auf der Oberfläche haben, das knusprig werden könnte, ist dies genau das, was Sie brauchen, um eine Kruste zu bekommen, ohne am Grillrost festzukleben. Kein Mist drin, nur reines Entenfett. 14 $